最近媽罵的網路事業業務量開始大了起來
每天要帶小孩2隻，還要分身做家事.煮三餐.顧電腦.跑郵局.寄小七
實在很不得自己是八爪章魚有三頭六臂，不只時間不夠用，連手都不夠用了我....
所以，不管到哪，只要有機會就會請教婆婆媽媽廚師阿姨叔叔伯伯大嬸，怎樣才能在最短時間變出好的又簡單的料理呢？
於是乎，在邊顧電腦編煮飯的日子裡，媽罵我體會到了一個SOP，最近有空就紀錄在這邊，順便分享給各位忙碌的家長們參考參考囉～
今天先分享一個快速炒青菜的方法
先把青菜洗淨，切蒜片備用
今天示範的是水蓮菜，GC兩隻最愛的，炒起來要清脆爽口還要配合小孩的牙口
首先，先開火，蒜片丟進去，油適量放進去(前後順序完全不拘，爽又順手就好)
聞到一點點蒜香味，就把菜放進去
稍微炒熱之後，放入半杯水，蓋鍋蓋
設定計時器3分鐘，然後就可以去準備下一道菜，或者去瞄一下電腦
3分鐘後，計時器響了，翻翻炒炒一下，確定菜有點軟了就可以加鹽調味
再次翻翻炒炒一下，把鹽炒均勻入味就可以起鍋囉～
掐指一算，大概5分鐘就可以簡單上菜
蝦密！一家四口只有吃一盤青菜嗎？
當然不是！
烤雞腿已經在烤箱裡面咕嚕咕嚕囉～再等10分鐘噹就可以開動囉！
是不是很快速又方便呢？
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